コンチワ!コンチワ!コンチワ!
橿原市新ノ口・ラーメンつけ麺「麺処 と市(といち)」にて”煮卵ラーメン”を食べてきました。”Mr.ゼットン”です。

麺処 と市

所在地: 〒634-0008 奈良県橿原市十市町1213

電話: 0744-22-3660

奈良県橿原市の麺処と市へ。いつも行列が絶えないと聞いてましたが、13時半過ぎ5名の外待ちはタイミングがよかったようです。

それにしても奈良県でランチを食べるのも一苦労ですね。 食べログでなかなか高得点のお店がないのです。
回転はよく、ほどなくして入店。L字カウンター席が厨房を囲むこじんまりとした空間です。
メニューはラーメン、つけ麺と、数量限定の味噌ラーメン。あいにく味噌は完売となってました。

オーダーは味玉ラーメン。 通常は140gですが大盛(210g)が無料サービスとあってもちろん大盛りでお願いしました。

味玉ラーメン。
直径はそんなにありませんが奥深い器はボリュームはなかなかのもの。スープは魚介が前面に出てきて、その中から鶏を中心とした動物系の濃厚な旨さが楽しめます。泡立てられたスープはその旨味がスッキリとクリーミーに、されどやっぱり濃厚に味わえます。優しさもあるこのスープ、美味い!

中太麺の組み合わせ。風味よし、食感よしの美味な麺が、濃厚なスープによく絡みます。
チャーシューは二郎系のような分厚いものですが、ホロホロの柔らかさと優しい味わい。

これがまたスープにピッタリ。味玉は絶妙な黄身の仕上げ。そして、これまたスープにもピッタリ。

ボリュームはあるはずなのに、スープまで完食となる一杯でした。

ごちそうさまでした。

 

旅をすること・・・人と出会うこと・・・
歴史を知ること・・・は
その後自分自身に必ずおとずれる
正しい選択の為の訓練です。

美しいモノをより美しく観る為に・・・
敬愛する人をより尊敬できるように・・・
大切な時間をより大切にすごす為に・・・

そして人生をより感動できるように・・・

人は旅に出ます。

【 Life On The Road (ライフ オン ザ ロード)】