コンチワ！コンチワ！コンチワ！
橿原市新ノ口・ラーメンつけ麺「麺処 と市（といち）」にて”煮卵ラーメン”を食べてきました。”Mr.ゼットン”です。
麺処 と市
所在地： 〒634-0008 奈良県橿原市十市町１２１３
電話： 0744-22-3660
旅をすること・・・人と出会うこと・・・
歴史を知ること・・・は
その後自分自身に必ずおとずれる
正しい選択の為の訓練です。
美しいモノをより美しく観る為に・・・
敬愛する人をより尊敬できるように・・・
大切な時間をより大切にすごす為に・・・
そして人生をより感動できるように・・・
人は旅に出ます。
【 Life On The Road （ライフ オン ザ ロード）】
奈良県橿原市の麺処と市へ。いつも行列が絶えないと聞いてましたが、１３時半過ぎ５名の外待ちはタイミングがよかったようです。
それにしても奈良県でランチを食べるのも一苦労ですね。 食べログでなかなか高得点のお店がないのです。
回転はよく、ほどなくして入店。Ｌ字カウンター席が厨房を囲むこじんまりとした空間です。
メニューはラーメン、つけ麺と、数量限定の味噌ラーメン。あいにく味噌は完売となってました。
オーダーは味玉ラーメン。 通常は140gですが大盛(210g)が無料サービスとあってもちろん大盛りでお願いしました。
味玉ラーメン。
直径はそんなにありませんが奥深い器はボリュームはなかなかのもの。スープは魚介が前面に出てきて、その中から鶏を中心とした動物系の濃厚な旨さが楽しめます。泡立てられたスープはその旨味がスッキリとクリーミーに、されどやっぱり濃厚に味わえます。優しさもあるこのスープ、美味い！
中太麺の組み合わせ。風味よし、食感よしの美味な麺が、濃厚なスープによく絡みます。
チャーシューは二郎系のような分厚いものですが、ホロホロの柔らかさと優しい味わい。
これがまたスープにピッタリ。味玉は絶妙な黄身の仕上げ。そして、これまたスープにもピッタリ。
ボリュームはあるはずなのに、スープまで完食となる一杯でした。
ごちそうさまでした。