FOOD【東大阪・食べ歩き】シンプルにして究極「ラーメン坊也哲 – 八戸ノ里」にて”醤油ラーメン”を食べてきました

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コンチワ!コンチワ!コンチワ!
シンプルにして究極「ラーメン坊也哲 – 八戸ノ里」にて”醤油ラーメン”を食べてきました”Mr.ゼットン”です。

 

八戸ノ里ではラーメン坊也哲の醤油ラーメンが気になる!

ラーメン坊也哲は東大阪で話題のラーメン屋さん

東大阪でおすすめのラーメン坊也哲はどんなお店?

ココ数年食べログの評価が良く、現在は36.1点が付いていたので訪れてみることにしました。

 

ダシの味がウリのラーメン坊也哲

ラーメン坊也哲の一番人気は「醤油ラーメン」

僕は醤油ラーメン、スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,笹切りネギ,メンマ,海苔を使用。鶏からとった清湯スープにやや多めの鶏油を加え、醤油の芳醇な香ばしさが薫る味わいで、凝縮した鶏の旨みとコクが広がる仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシとほのかな小麦風味が伝わり喉越よく頂けます。暫くは麺野郎の製麺機で打っていかれるそうです。中ぶりで厚めのチャーシューが3枚入っていて、もっちりとした弾力感があり肉の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。

嫁と息子で塩(鶏+魚介)ラーメン、麺は平打ちの中太ストレート麺。具は豚モモ肉と鶏モモ肉とのチャーシュー,笹切りネギ,メンマ,ワカメを使用。鶏出汁に鰹節・鯖節出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、いい塩加減の塩タレでスッキリとしたキレのある味わいで、鶏の旨みにじんわりと魚介風味が広がるコクと深みのある仕上がりになっています。

とチャーシュ丼をオーダー。

チャーシュ丼も少しもらって食べましたがこれはこれで美味い!

醤油を替え玉追加して。 よい感じにお腹も満たされ家族3人大満足で店を後にしました。

久しぶり美味しいラーメンを食べた気がしました。

ご馳走様です。

 

 

ラーメン坊也哲 – 八戸ノ里

所在地: 〒578-0947 大阪府東大阪市西岩田4丁目4−46

電話: 06-4307-5659

 

 

 

旅をすること・・・人と出会うこと・・・
歴史を知ること・・・は
その後自分自身に必ずおとずれる
正しい選択の為の訓練です。

美しいモノをより美しく観る為に・・・
敬愛する人をより尊敬できるように・・・
大切な時間をより大切にすごす為に・・・

そして人生をより感動できるように・・・

人は旅に出ます。

【 Life On The Road (ライフ オン ザ ロード)】

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