コンチワ!コンチワ!コンチワ!
東鴻池町「恵比寿家 鴻池店」にて”エビスヤラーメン”を食べてきました”Mr.ゼットン”です。

 
奈良からの帰りに「恵比寿家 鴻池店」へ伺いました。
何度も前を通っておりますが、ようやくの初訪となります。
時間は夜19時過ぎにお店い到着。1組待ちでしたが、すぐに店内へ案内されましたがそれほど混雑している様子もなく、
一番奥の4人がけのテーブルへと。
豚吉グループお馴染みのメニュー構成となります。メインメニューの豚骨醤油が入ったエビスヤラーメンとチャーハンを注文、キムチバーを摘まんでしばし待ちます。

ラーメンが配膳されました。久しぶりにそれとわかる豚吉らしいビジュアルの一杯です。
まずはスープを頂くと、表面は厚めの油分と多めの背脂に覆われたオイリーなもの。
臭みは強くない豚骨に、芳ばしい香味油と醤油の味が合わさった口当たりの良いスープです。
麺は中くらいのストレート麺、丸みのある形状で、滑らかな麺肌をしておりストレスなくスルスルと食せます。
チャーシューはやや濃い味付けのものが2枚。脂の入りも旨いです。
その他にトッピングは海苔1枚、煮玉子半分、ネギ、メンマとなります。

豚吉らしい芳ばしい豚骨醤油で、やはりこの一杯は旨いと思います。
また何かの機会に再訪したいと思います。
ご馳走様でした。

 

 

 

旅をすること・・・人と出会うこと・・・
歴史を知ること・・・は
その後自分自身に必ずおとずれる
正しい選択の為の訓練です。

美しいモノをより美しく観る為に・・・
敬愛する人をより尊敬できるように・・・
大切な時間をより大切にすごす為に・・・

そして人生をより感動できるように・・・

人は旅に出ます。

【 Life On The Road (ライフ オン ザ ロード)】