秋の恒例行事”ガレージバーベキュー”
先日の韓国出張で肌寒さを感じ今年は約1カ月早めたが日本はまだまだ暑かった。
しかし、日も沈むと若干気温も落ち着いた。
虫の声を聴きながら夏の終わりを感じyoutubeでボサノバを選択しBluetooth内蔵のスピーカーで流した。
炭火の火を一度いこらしてから、しばらくおき火が落ち着いた頃に網とスキレット使ってイカと豚足を焼き始めた。
次にスキレットにバターを落としホタテとトウモロコシを焼き網ではハラミ、ロース、カルビと野菜を焼きました。
炭のチカラ、鉄鍋のチカラを感じます。
少しの塩だけで素材の味を活かしゆっくり味わって食べる。
大満足。

 

旅をすること・・・人と出会うこと・・・
歴史を知ること・・・は
その後自分自身に必ずおとずれる
正しい選択の為の訓練です。

美しいモノをより美しく観る為に・・・
敬愛する人をより尊敬できるように・・・
大切な時間をより大切にすごす為に・・・

そして人生をより感動できるように・・・

人は旅に出ます。

【 Life On The Road 】