コンチワ!コンチワ!コンチワ!
予約が取れない事で有名な「 vivi verde(ヴィヴィ ヴェルデ)」にてパスタを食べてきました”Mr.ゼットン”です。

 vivi verde(ヴィヴィ ヴェルデ)

所在地: 〒530-8558 大阪府大阪市北区梅田3丁目1−3

電話: 06-6151-1396

 

イタリアンの巨匠「落合務シェフ」監修のパスタ屋やさん
落合シェフとはイタリア料理の先駆者って人だとか。。。
よくは知らないがTVで何度か目にした落合シェフが監修をしているとあって気持ちは高まった。。。
しかし、いざ店の前に立つと想像よりはるかに悪い意味でのCASUALな店構えに、店を間違えているのではと思ってしまった。

調理場にはところ狭しといった感じでスタッフが忙しそうに動きまわっている。。。

店内はほとんど女性客で埋まっていた。

パスタを頼むと前菜がセットになってついてくるシステム。
僕はトマト系ソースのパスタで彼女が300円アップしてウニのクリームパスタとホカッチャを頼んだ。
21時半をまわっていて2人共かなりお腹が空いていたので、前菜を味わいながらもかなりのペースでがっついた。

生ハムの塩加減が良く、僕は彼女の皿からまだ半身残っていた生ハムをホークで挿すと間髪入れずに胃袋に流し込んだ。

彼女の頼んだウニのクリームパスタの濃厚なクリーム系のソースが実に美味い。
これに辛いオイルをかけると、途中少ししつこく感じたソースもぺろりといけた。

僕の頼んだトマト系のソースのパスタは少し味に物足りなさを感じたのでチーズと大量の辛いソースをかけアラビアータ風にアレンジすることでお気に入りの味に近づけることが出来た。

トータル的には美味いパスタを食えたと思う。

ボリュームもありルクアでアルコール抜きの2000円でのイタリアンディナー。。。悪くはないかな。。。
それも落合効果ありで。。。
しかし、梅田は今やファッションビルが立ち並び全体的な集客力はあるけれど、並のコンセプトでは生き残っていけないのだろう。。。
美味しい料理を食べさしてくれる店なのに消えていった店も少なくなくい。
落合効果だけでいつまで存在し続けるのだろうか。。。

ご馳走さまでした。

旅をすること・・・人と出会うこと・・・
歴史を知ること・・・は
その後自分自身に必ずおとずれる
正しい選択の為の訓練です。

美しいモノをより美しく観る為に・・・
敬愛する人をより尊敬できるように・・・
大切な時間をより大切にすごす為に・・・

そして人生をより感動できるように・・・

人は旅に出ます。

【 Life On The Road 】